Münster Maritim
probiert im 481 Pizzamanufaktur
Pizza Tonno e Cippolla
Dosenthunfisch hat auf diesem Sommer-Special natürlich keinen Platz. Der frische Thunfisch kommt direkt am Stück von der spanischen Atlantik-Küste und passt perfekt zu den roten Zwiebeln aus Tropea in Kalabrien, den San Marzano-Tomaten und dem Fior di latte aus der Region Neapel. Ein paar Kapern runden den vollen Fischgeschmack ab. Dazu empfiehlt das junge Gastrotrio einen Blanc de Noir aus roten Merlottrauben vom Weingut Diehl aus der Pfalz – ein perfekter Terrassenwein.
Wo? Von-Kluck Str. 13, City
