Ay caramba! Die lateinamerikanische Küche ist pikant (gerne auch scharf) – und sehr vielfältig. Tacos, Burritos, Enchilladas und Tortillas: Die Teigfladen sind nur die essbaren „Teller“ für eine leckere Füllung. Und die Latino-Küche kann noch viel mehr!
Wir zeigen Euch, wo Ihr sie in Münster authentisch bekommt – und natürlich auch gleich die passenden Getränke dazu!
Seit 1999 ist beim Pionier am Hafen der Name Programm. Unmittelbar am Wasser gelegen, genießen wir auf der großen Holzterrasse oder im weitläufigen Lokal mit der riesigen Fensterfront und dem großen Schwertfisch unter der Decke lateinamerikanische Köstlichkeiten.
DIE TEX-MEX-KÜCHE
… ist pikant und vielfältig. Fajitas, Tacos, Quesadillas und Empanaditas sind nur einige der Klassiker, die hier im Mittelpunkt stehen. Damit nicht genug, denn die Latino-Küche kann noch viel mehr: zum Beispiel leckere Steak-Spezialitäten aus Argentinien oder Burger. Bei der Qualität zeigt sich das Pier House-Team kompromisslos. Das Fleisch für die Steaks und Pattys der großen Spezial-Burger stammt z.B. von freilaufenden Pampa-Rindern. Auch Vegetarier kommen bei der vielfältigen Karte durchaus auf ihre kulinarischen Kosten. Zur Siesta mit Hafenblick drinnen oder sommertags auf der riesigen Hafenterrasse fühlen wir uns glatt wie im Urlaub.
Cocktails, Cocktails, Cocktails
Das Pier House wäre kein Latino-Lokal, wenn hier nicht Cocktails eine Hauptrolle spielen würden. Über 70 verschiedene Kompositionen von der klassischen Caipirinha bis zu spannenden Gin-Cockails serviert das Team um Inhaber Nikolas Mevedev, der den Hafenklassiker jüngst in zweiter Generation von seinem Vater übernommen hat.
MITTAGSTISCH!
Zur Mittagszeit gibt es montags bis freitags von 11 bis 17 Uhr viele vergünstigte Gerichte und wechselnde Tagesempfehlungen – als Stärkung für die noch folgenden Aufgaben des Tages.
Wo? Hafenweg 22, Tel. 0251-8997999, www.pierhouse.de
Das Enchi ist Kult – natürlich wegen der unglaublichen Auswahl an gut gemachten Cocktails, die Barkeeper-Ikone Sebastian Bron mit sicherer Hand kreiert, aber auch wegen der pikanten mexikanischen Küche. Die Karte bietet abwechslungsreiche mexikanische Kost wie Tortillas, Burritos, Tacos, Enchiladas & Co., wagt sich aber auch mit Gewinn an Burger, Bowls und immer wieder neue Foodtrends. Allein schon die Location ist einen Besuch wert. Das alte Gemäuer des „Lortzingsaals“ beeindruckt mit imposanter Deckenhöhe. Von der Empore aus hat man den besten Blick auf Restaurant und Bar. Die ist das Reich von Sebastian Bron, der für seine spannenden, aromatischen Eigenkreationen bereits einige Preise eingeheimst hat.
Tipp!
Als kleine Gruppe kommen und sich gemeinsam durch die Karte probieren – von Tacos über Burritos bis zu Tortillas, Fachitas, Bowls und Burgern.
Wo? Arztkarrengasse 12, City, Tel. 0251-45566, www.enchilada-muenster.de
Die peruanische Küche gilt als eine der abwechslungsreichsten der Welt. Traditionelle Gerichte der Indigos treffen auf spanische und asiatische Einflüsse. Das beweist auch ein Blick in die Karte des Restaurant-Cafés der gebürtigen Peruaner Gabriela und Pepe. Unmittelbar am südlichen „Ufer“ des kleinen Campus-Pools lockt das helle Lokal zudem mit vielen aussichtsreichen Innen- und Terrassenplätzen, einem wirklich günstigen Mittagstisch, einer Eistheke und hausgebackenen Churros und Piononos am Nachmittag.
Ceviche & Co.
Auf der Speisekarte des Restaurants finden sich „kleine Schätze“ wie Empanadas, Triples (Peruanische Sandwiches) und Ensaladas, aber auch spannende Hauptgerichte: Das Ceviche wird im Munay mit Zwiebeln, Koriander und Chili sowie hausgemachten Pommes Frites serviert. Eine Beilage, die auch zu den gegrillten Fleischspießen mit Rinderherzspitzen (Anticuchos de Corazon) passt. Veggie-Fans kommen hier ebenfalls auf ihre Kosten. Papas a la Huancaína z.B. sind eine beliebte Vorspeise aus der Anden-Stadt Huancaína, die gekochte Kartoffeln mit einer delikaten Schafsfrischkäse-Sauce, Oliven und Ei verbindet. Bei der „Causa Vegana“ treffen zwei kalte Stampfkartoffel-„Pattys“ mit Pfeffer, Salz, Zitrone, Öl und peruanischen Peperoni auf eine Füllung aus Avocado, Rote Beete, Möhren und Erbsen. Tipp: Jedes Wochenende werden zwei zusätzliche Hauptspeisen aus Peru als Ergänzung der Karte auf Papierrollen an der Restaurantwand angeboten.
Churros & Piononos
Neben den Churros und Eis gibt es nachmittags neuerdings auch Piononos - peruanische Buiscuitrollen gefüllt mit „Dulce de Leche“, einer einer peruanischen Karamellsauce.
WINTERZEIT AM CAMPUS
Vom 1.12.2023 bis 18.2.2024 unterhält das Munay-Team einen peruanischen Foodstand auf dem neuen „Winterzeit“-Markt am Germania-Campus inkl. Glühweinhütte und Eislaufbahn.
Wo? An der Germania Brauerei 3, Germania Campus, Tel. 0251 93260800