Gold & Brown - Kalifornische Küche in Münster

probiert bei Gold & Brown

Zander aus Wildfang

Wirklich spannende kreative Fischgerichte zählen zu den Signature- Meals im kalifornischen Restaurant, dem Gold & Brown Münster. Bestes Beispiel aus der aktuellen Karte: der Zander aus Wildfang, serviert auf Süßkartoffel-Meerrettich- Creme mit gelber und roter Bete sowie gerösteter Senfsaat. Dass schon die engagierten Nachwuchskräfte aktiv in den Umgang mit frischem Fisch eingeweiht werden (siehe Bild), darauf ist man im Gold & Brown besonders stolz. In Kooperation mit dem Novotel-Partner Deutsche See werden die Auszubildenden im Umgang mit frischem Fisch geschult, von der Warenannahme bis zur Präsentation auf dem Teller. 

Wo? Von-Steuben-Str. 4-6, City Ost

Seven Paintings!

Mit Essen spielt man nicht? Hier ausnahmsweise schon! Kunstgenuss beim Restaurant-Besuch gibt‘s jetzt im Restaurant GOLD & BROWN in Münsters Novotel. Jeden Freitag, ab Februar auch Samstags, bei einem interaktiven 7-Gänge-Menü mit 3D-Visualisierungen, Musik und ganz viel Möglichkeiten zum Mitmachen. Begleitet von Leonardo da Vinci, Banksy und Mona Lisa genießt ihr nicht nur ein feines Menü, sondern werdet parallel durch die Werke von sieben großen Künstlern geführt. Ihr zeichnet mit Sauce, „staubt“ mit Puderzucker – und kommt dabei in den Genuss eines feinen Gaumenschmauses. Das Menü ist auch vegetarisch buchbar. Das Event dauert etwa 2,5 Stunden. Mehr Infos findet ihr auch unter www.7paintings.com.

Kalifornien meets Münster!

Gold & Brown

Das GOLD & BROWN im Erdgeschoss des Novotel Hotels hat die Californian Cuisine nach Münster gebracht – einen sonnig-modernen Mix aus den spannendsten Gerichten, Zutaten und Zubereitungsarten aus aller Welt. Asiatische Nuancen sind ebenso geschmacksgebend wie Rezepte aus Mexiko, Honduras oder El Salvador. 

After Work: Tapas & Signature Drinks 

Von Montag bis Samstag ab 17:30 Uhr lädt das Gold & Brown-Team zum After Work bei entspannter Atmosphäre, Signature-Drinks von Barkeeper Gerrardo Ricardi und, nicht zuletzt, der neuen Tapas-Karte. 

Summer Lounge 

Der idyllische Innenhof des Gold & Brown ist in diesem Sommer noch schöner geworden und wurde um eine Outdoor-Lounge erweitert. Ideal für einen Feierabenddrink oder einen leichten Lunch im Schatten. 

Business Lunch 

Neu im Programm ist der Business-Lunch an Werktagen von 12 bis 14.30 Uhr. Das wechselnde Angebot kombiniert Vor- und Hauptgang oder wahlweise Hauptgang & Dessert mit einem Espresso oder Kaffee. 

Loungig-gemütliche Atmosphäre 

Serviert wird das alles in entspannter kalifornischer Lounge-Atmosphäre. Große Fensterfronten treffen auf ein betont offenes Raumkonzept und viel Naturholz. 

SEVEN PAINTINGS DINNERSHOW AM FR. & SA. 

Die interaktive Dinnershow entführt die Sinne in 7 Gängen auf eine kulinarische Reise voller Farben, Emotionen und Geschichten. Ein echtes Erlebnis, das Gastronomie und Kunst kongenial verbindet. (Fast) jeden Freitag und Samstag findet das Dinner in einem separaten Raum im Novotel statt und ist eine echte Erfolgsgeschichte. 

Wo? Von Steuben-Str. 4-6, www.muenster-goldnbrown.de, @goldandbrown.muenster  Wann? Mo.-Sa. 12 bis 21.30 Uhr

Gold & Brown

Mix it yourself!

Einfach selber zum Shaker greifen und eigenhändig köstliche Drinks mixen – die Cocktail-Kurse im GOLD & BRWON machen es möglich. Das Bar-Team weiht euch in das Einmaleins des stilvollen Cocktailmixens ein und verrät euch leckere Rezepturen, die ihr dank Gläserkunde und Tipps für das Handling der  professionellen Bargeräte sofort erfolgreich in die Tat umsetzen dürft. Auch für Gruppen und als Privatkurse möglich. Buchbar über das GOLD & BROWN und über k3 Stadtführungen. 

Wo? Von-Steuben-Str. 4 bis 6, City-Ost und  online via www.k3.de/muenster/cocktailkurs