LA SEU
Spanisches Restaurant & Tapasbar am Schlossgarten
Die spanische Küche war zuletzt etwas unterrepräsentiert in Münster. Doch seit
dem 4. August weht ein Hauch von Valencia durch die Hüfferstraße im Schlossviertel.
Dort wo einst die Pizzeria La Gondola d'oro beheimat war, verströmt das
neue Restaurant LA SEU jetzt jede Menge iberisches Lebensgefühl.
Hinter La Seu steht Dr. Stefan Reinhardt. Bis vor 2 Jahren leitete er mit Kollegen das Implantatzentrum
Münster. Mit der Eröffnung des La Seu hat er sich einen lang ersehnten Traum erfüllt. Mit Restaurantleiter
Fabio Koch und Küchenchef Björn Kautz konnte er zudem zwei bekannte Gastroprofis für seine Idee
begeistern. Keine Wunder, die Leidenschaft für gutes Essen im Allgemeinen und die Spanische Küche
im Besonderen teilen alle Drei. Federführend für das stilvolle und außergewöhnliche Raumkonzept
waren Karen und Klaus Blank. Gemeinsam haben sie das Lokal aufwendig umgebaut und mit viel Liebe
zum Detail in eine stilvolle, warme und moderne Tapas-Bar verwandelt.
Küche con Corazón
Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen traditionelle Tapas-Gerichte, wie Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnelen),
Datteln im Speckmantel, Tortilla Española, Pimientos de Padrón, Chorizo und vieles mehr.
Ein Lieblingsgericht des Hauses ist die Paella: klassisch zubereitet mit Fisch, Meeresfrüchten, Hühnchen,
Gemüse und aromatischem Reis wird sie in der typischen gusseisernen Pfanne serviert. Und natürlich
gibt es auch eine vegane Variante dieses spanischen Signature Gerichts.
Spanien im Glas
Kräftige Rot- und frische Weißweine kommen
direkt aus Spanien. Biertrinker dürfen sich auf
ein original Estrella Galicia – frisch vom Fass und
eisgekühlt serviert freuen. Im Barbereich sitzt man
locker an Hochtischen, den Restaurantbereich
prägen viele kleine Tische, die man nach Belieben
zusammenschieben kann.
Wo? Hüfferstr. 34, Schlossviertel
Wann? Mo.-So. ab 17.30 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)