RESTAURANT KRUG

Georgische Küche im Martiniviertel

Münsters einziges georgisches Restaurant ist umgezogen. Erst im vergangenen Jahr
hatte das Team im Kuhviertel eröffnet. Doch das Lokal dort wurde schnell zu klein.
Kaum verwunderlich, denn die authentische Küche aus dem südosteuropäischen
Land am schwarzen Meer scheint den Münsteranern so richtig gut zu schmecken.

Alles neu an der Neubrückenstraße

In der neuen Location an der Neubrückenstraße bietet das sympathische Betreiber-Team mit georgischen
Wurzeln jetzt Platz für ca. 60 Gäste. Besonders schön: die Fensterfront des Lokals lässt sich
einmal komplett öffnen, sodass die Gäste sich wie auf einer überdachten Terrasse fühlen! Neben dem
gemütlichen Ambiente dürfen sich die Gäste natürlich auf die typische georgische Gastfreundschaft
sowie auf viele spannende Gerichte freuen, die es so in Münster wohl kein zweites Mal gibt: Khinkali, Khachapuri (eine Art georgisches Pide und ein
„Must-eat“ für alle Käse-Fans), Schaschlik vom
Grill, oder Kharcho-Suppe – hier findet man alles,
was die georgische Küche so besonders macht. Auch
die Adschapsandali, ein Gericht mit geschmorten
Auberginen und Tomaten, sind ein Gäste-Favorit.
Die Karte wird aktuell ständig um weitere leckere
Gerichte der georgischen Küche erweitert. Öfter
mal vorbeischauen lohnt sich also!

Qvevri: Im Krug gereifter Wein

In Sachen Wein hat das Betreiber-Duo etwas ganz
Besonderes aus der georgischen Heimat mitgebracht:
die sogenannten Qvevri-Weine. Sie reifen
monatelang in den berühmten Ton-Amphoren
(=Qvevri) unter der Erde, wodurch eine konstante
Temperatur für die Gärung und Reifung gewährleistet
ist. Eine Prozedur, die die UNESCO 2013 in die Liste
des immateriellen Weltkulturerbes aufgenommen
hat. Wir finden: Unbedingt probieren!

Wo? Neubrückenstr. 28, Martinivirtel, IG @krug.r.b.

 

« zurück